Gas Convectie-/ Stoomoven 10X1/1GN of en

Deze Combisteel gas convectie-/stoomoven biedt plaats aan 10 GN 1/1-niveaus of EN-platen van 600 × 400 mm en is uitgevoerd in rvs. De oven werkt op gas met een temperatuurbereik van +50 tot +280 °C; de elektrische besturing vraagt 600 W (0,6 kW) op een 230 V-aansluiting, naast 19 kW gasvermogen. De deur is rechts scharnierend en de oven wordt stekkerklaar geleverd. Met afmetingen van 870 × 790 × 1080 mm (b×d×h) en een gewicht van circa 160 kg is de oven bedoeld voor restaurants, grootkeukens en cateraars die met stoom en hetelucht willen bereiden.